Dalen – .Irma Passies wordt het nieuwe gezicht van café en snackbar D’Aolle Bakkerij aan de Hoofdstraat in Dalen. Zij neemt de exploitatie van het café en de snackbar per 1 januari over.
Irma heeft al heel wat horeca-ervaring. Zo werkte zij jarenlang bij pannenkoekenboerderij De Ganzenhoeve en bij d’Olde Stee in Lutten.
“Het café is nu dan wel gesloten in verband met corona, maar dat biedt ruimte om de zaken goed voor te bereiden zonder alle hectiek”, aldus Irma. Het personeel blijft actief in het café.
Net als voorheen zorgt D’Aolle Bakkerij straks voor catering en wordt uitgebreid met het maken van hapjesschalen. De snackbar is onlosmakelijk verbonden aan het café en is nu uiteraard geopend voor afhalen.
