Gees – Boerderijwinkel ‘t Zwien in Gees heeft met de Bonte Bentheimerrookworst de Arca Deli Award gewonnen. Dat is een bijzondere Europese award voor dit product uit Gees. ‘t Zwien verkoopt eigen vlees van het varkensras Bonte Bentheimer vanuit de winkel.
Marien en Riejanne Renting van ‘t Zwien zijn er trots op. “We hebben de officiële status van de Stichting Zeldzame Huisdierrassen voor levend erfgoed, SZH. Deze stichting ging naar een conferentie in Italië. Iedereen kon producten inbrengen”, vertelt Marien. “We moesten tevoren allerlei informatie over ons bedrijf sturen. Onze rookworst is beoordeeld door een jury en we kregen het maximale aantal punten, een tien”, aldus Marien. “De worst is wat grover van structuur en is afkomstig van onze scharrelvarkens, die een mooi leven hebben gehad. Het is een andere verhouding tussen vet en vlees met iets meer vet. Dat brengt smaak aan het vlees.”
Slachterij Van ‘t Hof in Hardenberg slacht de varkens van ‘t Zwien en maakt daarvan de bekroonde rookworst op aanwijzing van ‘t Zwien. “Er worden natuurlijke kruiden gebruikt en er zitten geen kleur-, smaak- en geurstoffen en conserveringsmiddelen in”, vertelt Riejanne. “We zijn een uniek bedrijf in de gemeente Coevorden”, vertelt zij. De gemeente Coevorden brengt deze maand nog een bezoek aan Marien en Riejanne Renting.
De plannen voor de nabije toekomst zijn om het educatieve aspect op te pakken en meer rondleidingen te geven. De boerderijwinkel aan de Lutmarsweg in Gees is geopend op maandag van 13.00 tot 16.00 uur, woensdag van 10.00 tot 12.00 uur en vrijdag en zaterdag van 10.00 tot 17.00 uur.
‘t Zwien verhuurt de varkens om in natuurgebieden de opslag te verwijderen. “Bij Holsloot bestrijden zij de Japanse Duizendknoop met succes”, aldus Marien. Tijdens evenementen als het Oogstfeest in Meppen is ‘t Zwien altijd aanwezig met de Bonte Bentheimers.
